Veille innovation Agroalimentaire
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Les entreprises de l'AgriTech travaillent au développement de technologies afin d'améliorer l'efficacité et la rentabilité de la production agroalimentaire. Un secteur clé, notamment pour accélérer la souveraineté alimentaire. Le nombre d'entreprises proposant des innovations technologiques pour l'agriculture est en forte hausse. Pour faciliter leur déploiement, des accélérateurs et incubateurs proposent leurs services. Voici une sélection de 7 organismes proposant à ces jeunes pousses un accompagnement pour se lancer.
L'UE avance sur la régulation de l'IA avec l'adoption de l'AI Act
Le Parlement européen a approuvé l'AI Act, visant à réguler l'utilisation de l'IA dans divers secteurs. Cet accord historique établit des principes de transparence, surveillance humaine, sécurité et respect des droits fondamentaux. Il inclut des restrictions sur certaines utilisations de l'IA et impose des obligations pour les systèmes à risque élevé. Ce cadre législatif, premier du genre au monde, vise à concilier innovation et éthique tout en répondant aux préoccupations croissantes liées à l'IA.
ABB lance ABB Ability BeerMaker pour l'automatisation du bloc froid brassicole
ABB introduit ABB Ability BeerMaker, une solution d'automatisation pour le bloc froid des brasseries, visant à optimiser la production de bière. Basée sur ABB Ability System 800xA, elle permet une gestion efficace via modélisation, simulation et contrôle avancé des processus. Gernut van Laak souligne son potentiel pour améliorer productivité, durabilité et qualité. Disponible dès janvier 2024, elle promet une production diversifiée et de qualité supérieure.
Ouverture des candidatures pour la Grande Exposition du Fabriqué en France
L'événement annuel Grande Exposition du Fabriqué en France invite les entreprises nationales à soumettre leurs candidatures. Cette initiative vise à promouvoir l'excellence française dans divers secteurs, en mettant en avant les innovations et le savoir-faire des fabricants locaux. Les participants potentiels sont encouragés à déposer leur dossier avant la date limite du 31 mars 2024, pour une exposition prévue plus tard dans l'année.
IA et Blockchain, moteurs de transformation de la supply chain
L'intégration de l'IA et de la blockchain révolutionne la gestion de la supply chain, offrant une meilleure traçabilité, efficacité et gestion des risques. IBM Food Trust illustre cette évolution avec des géants comme Walmart, Unilever, Nestlé et Carrefour, améliorant la sécurité alimentaire et la confiance des consommateurs grâce à une traçabilité accrue des produits agroalimentaires.
4CAD Group enregistre une croissance de 22% en 2023, visant 160M€ d'ici 2028
4CAD Group, intégrateur et éditeur nantais, a réalisé un chiffre d'affaires de 83M€ en 2023, marquant une hausse de 22% par rapport à l'année précédente. Cette croissance est attribuée à l'acquisition de nouveaux clients tels que Grand Large Yachting et AURA AERO, ainsi qu'à l'achat de l'intégrateur Sage X3 e-Themis, élargissant son portefeuille et son effectif. L'entreprise ambitionne d'atteindre 160M€ de CA à périmètre constant d'ici cinq ans.
L'IA révolutionne l'hôtellerie-restauration sans réduire les effectifs
Food Service Vision et Food Hotel Tech révèlent que l'IA transforme l'hôtellerie-restauration, améliorant back-office, marketing et expérience client. L'étude, basée sur 1 010 consommateurs et 103 professionnels, montre un intérêt croissant pour l'IA, sans impacter l'emploi. Les avantages incluent la gestion des stocks, la réduction du gaspillage, et une meilleure expérience client.
Entre nouvelles exigences et besoins des consommateurs et marchés imprévisibles, le secteur de l'agroalimentaire doit constamment s’adapter et transformer sa production pour rester compétitif. Quel...
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